Weinberg

Lernen Sie unseren Weinberg kennen

Unser Weinberg wächst auf Keuperböden und hat die Lage„Iphöfer Kronsberg”. Keuperböden haben ein gutes Wärme- und Wasserspeichervermögen. Sie trocknen nicht so leicht aus, was in heißen und trockenen Weinjahren ein großer Vorteil ist und dank der Wärmespeicherung haben die Wurzeln in kühlen Nächten eine günstige Temperatur. Dieser Boden bringt vollmundige und mineralstoffreiche Spitzenweine hervor.

Unsere Weinreben sind ein halbes Jahrhundert alt. Das Zusammenspiel zwischen Mensch und Natur und die Pflege von Hand garantieren höchste Weinqualität.

Wir sind Winzer aus Leidenschaft und stecken unser ganzes Herzblut in die Herstellung unserer Weine.

Unseren Weinberg bewirtschaften wir mit viel Liebe, Leidenschaft und Herzblut. Wir pflegen unsere Reben von Hand. Von unseren Vorvätern haben wir all unsere Erfahrung im Anbau und der Pflege der Weinreben und in der Weinherstellung übernommen, denn der Weinberg wird von Generation zu Generation weitergegeben.

Eine Familie, die mit viel Liebe und Leidenschaft, im Einklang mit der Natur, hervorragende Weine kreiert. Und das schmeckt man!

ZUR GESCHICHTE

Wissenswertes

Unsere Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, was den Vorteil hat, dass nur die besten Trauben weiterverarbeitet werden. Außerdem garantiert es einen schonenden Umgang mit dem Lesegut. Seit 2017 haben wir uns auf die Herstellung von kalt vergorenem Wein spezialisiert. In diesem Prozess wird der Most bei 15°C bis 18°C schonend vergoren. Dieses Verfahren der kalten Gärung bringt feine, aromatische und fruchtige Weine mit tiefem und ausdrucksstarkem Bukett hervor.