Nasza winnica rośnie na glebach keupru i ma lokalizację „Iphöfer Kronsberg”. Gleby Keupru mają dobrą zdolność magazynowania ciepła i wody. Nie wysychają łatwo, co jest wielką zaletą w gorących i suchych latach winiarskich, a dzięki zatrzymywaniu ciepła korzenie mają korzystną temperaturę w chłodne noce. Na bazie tej gleby produkujemy pełne, najwyższej jakości wina bogate w minerały.
Uprawiamy naszą winnicę z dużą miłością, pasją i sercem. Nasze winorośla pielęgnujemy ręcznie. Po naszych przodkach odziedziczyliśmy całe doświadczenie w uprawie i pielęgnacji winorośli oraz w produkcji wina, ponieważ winnica jest przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Nasze winogrona są zbierane wyłącznie ręcznie, co ma tę zaletę, że przetwarzane są tylko najlepsze winogrona. Gwarantuje również delikatne obchodzenie się z winogronami. Od 2017 roku specjalizujemy się w produkcji wina fermentowanego na zimno. W tym procesie moszcz jest delikatnie fermentowany w temperaturze od 15°C do 18°C. W wyniku tego procesu zimnej fermentacji powstają delikatne, aromatyczne i owocowe wina o głębokim i wyrazistym bukiecie.
Z bezpośrednią sprzedażą win zaczęliśmy w 1988 roku, a od 1992 roku prowadziliśmy tzw. „sprzedaż garażową“. Na przełomie 2014/2015 zaprojektowaliśmy i odrestaurowaliśmy nasz obecny punkt sprzedaży tzw. bramę winną. Jest ona utrzymana w stylu późnego gotyku, co dodaje jej swoistego uroku i tajemniczości.
Uprawiane odmiany winorośli – Bacchus i Müller-Thurgau
Naszą winnicę pielęgnujemy od prawie pół wieku.
Ary obszaru winnicy
Od tylu lat prowadzimy sprzedaż bezpośrednią
GALERIA
